為進一步提升廚師隊伍的烹飪技藝水平，促進地方特色美食傳承發展，增強餐飲企業的品牌競爭力，推動行業人才梯隊建設，由中國烹飪協會主辦的第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會于10月16日至19日在蘇州隆重舉行。四川省烹飪協會組成的40人參賽團隊參加了此次盛會，并先后參與2025年中餐廚藝世界錦標賽、全國金廚菜品展示交流邀請賽、中國烹飪名人堂師徒傳承鑒證盛典等活動。瀘天化賓館廚師長汪太明作為瀘州市餐飲協會代表受邀全程參與賽事活動。

    本次活動匯聚了全國數十支參賽隊伍及1400余名餐飲精英，共同呈現了一場規模空前的廚藝盛宴，吸引了大量觀眾與媒體關注。為確保在賽事中取得優異成績，汪太明在賽前1個月就投入充分準備，從研發具有地域特色的參賽菜品，到持續優化菜品設計方案，再到反復進行烹飪實操演練，力求在細節上做到精益求精。比賽現場，汪太明以其嫻熟的刀工、精準的火候掌控和對川菜傳統風味的深刻理解，將一位從業幾十年餐飲人的廚藝功底和卓越的創新能力展現得淋漓盡致。

    經過三天激烈角逐，瀘天化賓館廚師長汪太明精心打造的極具地方特色的菜品“云溪筍竹燴”憑借地道川味與創新工藝脫穎而出。該菜品選用四川高山新鮮竹筍作為原料，經精細切割與慢火燴制，融合傳統技法及現代調味理念，口感鮮嫩、層次豐富，完美彰顯川菜“鮮、香、嫩、爽”的經典特色，贏得評委一致好評，榮獲2025全國金廚菜品展示交流邀請賽金獎。 

    此次獲獎既是對汪太明個人廚藝與創意的高度肯定，更為四川省、瀘州市以及瀘天化賓館贏得了極大的榮譽，展示了地方特色餐飲的卓越水平。對瀘天化賓館而言，此次榮譽既是對外宣傳的有力抓手，也進一步提升了自身知名度和品牌影響力。瀘天化賓館將以此次表彰為契機，進一步弘揚川菜文化，堅持品質追求和菜品創新，致力于為每一位到瀘天化賓館的客人提供優質、美味、健康的餐飲體驗，努力打造出更多、更精、更具特色且廣大賓客喜聞樂見的菜品。